Um grupo de apreciadores de insetos no Japão, se reunem regularmente para catar cigarras, lagartas, gafanhotos entre outros. O que faz o grupo diferente dos outros apreciadores é que eles comem esses insetos.
”A cigarra é a melhor opção no verão. No inverno gafanhoto fica muito gostoso” disse Shoichi Uchiyama, 61 anos, considerado como “professor de culinária de insetos”. Uchiyama realiza reuniões de apreciadores há mais de 14 anos. Com 200 tipos de pratos variados, o professor publicou um livro de receitas em 2008.
A maioria dos participantes dos eventos são iniciantes. “Na verdade não queria comer” disse um dos participantes. “mas tudo na vida vale como experiência”.
